Comment congeler - Irma Doria - FeniXX réédition numérique

Comment congeler

Ou Une bonne cuisine avec des produits congelés et surgelés

de Irma Doria (auteur), Michel Wolf
Maison d'édition : FeniXX réédition numérique
Collection : De Vecchi poche
janvier 1986

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Résumé

Quel congélateur choisir ? Faut-il préparer les aliments avant de les congeler ? Peut-on tous les congeler ? Voici quelques-unes des questions, auxquelles cet ouvrage - complet et pratique - vous permettra de répondre. Vous découvrirez de nombreux conseils de préparation, d’emballage, de cuisson, d’assaisonnement, et saurez quelles règles respecter pour réussir la congélation de toutes sortes d’aliments (légumes, fruits, plats cuisinés, pain...). Vous trouverez également, dans cet ouvrage, de nombreuses recettes à base de produits congelés.

Caractéristiques

Collection : De Vecchi poche

Auteur(s) : Irma Doria

Publication : 1 janvier 1986

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 1,84 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3832, 3802

EAN13 eBook [ePub] : 9782307251934

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