L'art culinaire en province
Résumé
En 1844, le Havrais Paul Benjamin Chareau signait l’ouvrage la Science de bien vivre, ou Monographie de la cuisine. Au chapitre VIII, il comparait les manières de se comporter des Parisiens imbus de leur mode de vie – une classe d’individus, minime, il est vrai – avec celles des provinciaux prêts à recevoir et tout faire pour satisfaire leurs hôtes. Cet éloge pourrait servir de nos jours aux restaurateurs, tables d’hôtes et fermes auberges en mal d’inspiration pour vanter leur savoir-faire et leur accueil.
Caractéristiques
Collection : Vite lu
Publication : 3 août 2019
Edition : 50e édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [ePub + Mobipocket + WEB]
Contenu(s) : ePub, Mobipocket, WEB
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket), DRM (WEB)
Taille(s) : 198 ko (ePub), 518 ko (Mobipocket), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847, 3816, 3081
EAN13 eBook [ePub + Mobipocket + WEB] : 9782378670573
