Les clés de l'alimentation santé

Confronté depuis plus de vingt ans, en tant que chirurgiencancérologue, à l'augmentation inexorable de la fréquence etde l'agressivité des cancers chez des patients de plus en plusjeunes, le Dr Michel Lallement s'est intéressé à laresponsabilité des facteurs environnementaux, et en particuliernutritionnels, dans ce phénomène.Et il a constaté quecertaines intolérances alimentaires, et la consommation decertains aliments "toxiques", parce qu'ils favorisent un étatinflammatoire persistant de l'organisme, représentent unecause majeure de prédisposition aux cancers, mais également àtoutes les maladies chroniques et dégénératives, désormaisappelées "maladies émergentes" : Alzheimer, fibromyalgie,fatigue chronique, dépression, arthrose, ostéoporose, obésité...Les clés de l'alimentation-santé détaille, de façon pratique, lesmécanismes d'intoxication de notre organisme par unealimentation inadaptée. Plutôt que de nouvelles recettes"anticancer", l'auteur propose au lecteur de devenir son proprenutritionniste, grâce à la compréhension des mécanismes d'unealimentation saine. Muni de ces notions, le lecteur verra enfinclair dans la multitude de conseils alimentaires dont il estabreuvé au quotidien.Chacun pourra alors revenir sans effortà son "poids de meilleure santé" et réduira considérablementson risque de développer ces nouvelles maladies dites "decivilisation", donnant ainsi tout son sens à la notion deprévention, la majorité des pathologies émergentes pouvantassurément être évitée !