À travers les rues de Lyon

L’avenue : du chemin des Grenouilles à celui de l’Abattoir.
Le chemin : du chemin de Vaise à Champvert à l’avenue de l’Abattoir.

L’abattoir, ou plutôt les abattoirs ont été substitués aux Boucheries de l’ancien Lyon. Elles étaient au nombre de quatre : celle des Terreaux, celle de l’Hôpital, celle de Saint-Georges et celle de Saint-Paul. Non seulement on y abattait les bestiaux, mais on y vendait les viandes, et il était expressément défendu aux bouchers de tuer et de vendre ailleurs que dans ces établissements.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIX^e siècle.