50 CONSEILS, ASTUCES ET RECETTES À PIOCHER À VOTRE GRÉ POUR MANGER PLUS SAINEMENT SANS SE PRIVER

Les 5 déclencheurs du changement : accepter l’imperfection pour trouver le chemin de l’amélioration, définir ses valeurs pour garder la motivation, comprendre les bases de l’alimentation saine, choisir ses priorités pour avancer pas à pas, écouter son corps pour mieux le respecter.

Les 33 routines alimentaires les plus efficaces : passer au petit-déjeuner non sucré un jour sur deux, remplacer le sel par des épices un repas sur trois, mariner viande et poisson avant cuisson, commencer la journée par un verre d’eau, manger fermenté, boire des tisanes...

Les 5 règles d’or pour garder le cap : fuir les régimes et l’errance alimentaire, être sourd et aveugle au marketing alimentaire...

Fille de chef devenue diététicienne-nutritionniste, Sophie Janvier a grandi dans l'amour des bons produits et de la convivialité à table. Titulaire d’un BTS diététique, d’un D.U de nutrition thérapeutique, et diplômée de SciencesPo Paris, elle a été journaliste culinaire durant 10 ans. Elle a suivi des patients atteints de maladie de Crohn, cancer, endométriose ou diabète à l'hôpital Saint-Antoine à Paris et créé une application d’accompagnement nutritionnel pour les malades chroniques, qui a aidé 7500 patients. Elle a été rédactrice en chef adjointe de Cuisine actuelle et des horssérie Femme Actuelle.