Bien plus qu'un simple appareil de cuisson, l'Airfryer révolutionne la cuisine végétarienne en sublimant légumes et légumineuses grâce à des cuissons rapides et gourmandes. Ce livre propose plus de 125 recettes faciles et créatives, organisées par grands moments de dégustation.

Au fil des chapitres, découvrez :
Apéros & à picorer : pois chiches grillés au paprika fumé, panisses au romarin, samossas de légumes ou brochettes de tofu sauce satay.
Tartinades & pains : houmous de courgettes rôties, crème d'aubergine, crackers aux graines et focaccia aux tomates cerises.
Légumes en vedette : aubergines rôties à la grenade, fenouil à l'orange, chou-fleur pané, artichauts rôtis ou butternut hasselback.
Salades & assiettes complètes : halloumi grillé, légumes rôtis, lentilles, feta et bowls colorés.
Tartes & galettes : tartes à la tomate, socca façon pizza, spanakopita et galettes de quinoa.
Recettes réconfortantes : gratins, gnocchis, tacos de pleurotes, lasagnes et plats à partager.
Farcis & cuisine du monde : légumes garnis, falafels, gyozas, parmigiana ou chou-fleur façon shawarma.
Brunch & petits repas : frittatas, œufs cocotte, soupes rôties et pancakes salés.
Un livre inspirant pour cuisiner plus de légumes au quotidien, sans compromis sur le goût, avec des recettes conviviales, modernes et toujours gourmandes.