Petit Dictionnaire de cuisine Alexandre Dumas - Alexandre Dumas - Hachette Pratique
de Alexandre Dumas (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
Collection : BNF
octobre 2026

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Résumé

À la croisée de la littérature et de la gastronomie.
Classé par ordre alphabétique, cet étonnant recueil mêle recettes, anecdotes, souvenirs de voyage et portraits gourmands.
Plus qu’un simple ouvrage culinaire, ce dictionnaire est une promenade vivante dans l’imaginaire gastronomique du XIXe siècle, où la cuisine devient récit, culture et plaisir partagé. Une lecture pour tous les amoureux de bonne chère et des belles lettres.
Préfacé par Kilien Stengel, auteur gastronomique et universitaire.

Caractéristiques

Collection : BNF

Auteur(s) : Alexandre Dumas

Publication : 21 octobre 2026

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 4,46 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [ePub] : 9782017401018

EAN13 (papier) : 9782017379416

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