Lavoisier Lavoisier Lavoisier Lavoisier

Résumé

La nouvelle édition d'un grand classiqueUne promenade gourmande à travers les traditions culinaires des cinq continents Ginette Mathiot nous invite au voyage et nous propose 500 recettes traditionnelles du monde entièrement remises au goût du jour. Elle nous transmet une véritable mémoire culinaire universelle. De l'entrée au dessert, du plus simple au plus élaboré, tous les types de cuisine sont répertoriés : depuis les soupes asiatiques jusqu'aux grillades sud-américaines, en passant par les buffets scandinaves et les pâtisseries américaines, sans oublier les ragoûts africains et les douceurs de l'Orient... Ce livre nous offre tous les contrastes et les richesses de la cuisine du monde entier.

Caractéristiques

Editeur : Albin Michel

Auteur(s) : Ginette Mathiot

Collection : Cuisine - Gastronomie

Publication : 14 janvier 2009

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Text (eye-readable) [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM ACS4 (ePub)

Taille(s) : 330 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Text (eye-readable) [ePub] : 9782226197214

EAN13 (papier) : 9782226169723