Skieur de montagne, alpiniste, randonneur, vrai amoureux des montagnes, Pierre Champollion s’est intensément investi, dans les différentes fonctions éducatives qu’il a exercées, en faveur des milieux montagnards. Devenu par la suite chercheur, il a conduit durant vingt ans des travaux scientifiques relatifs à l’impact des territorialités montagnardes sur l’éducation et l’orientation au sein des laboratoires universitaires lyonnais Éducation, Cultures, Politiques et caennais Espaces et sociétés.