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Auteur de plus d’une centaine d’articles d’histoire, d’archéologie et de toponymie sur la Sologne et les régions voisines, Henri Delétang, docteur en histoire de l’université de Tours, a publié aux Éditions Sutton La Sologne de A à Z, La Tarte Tatin et, en collaboration avec Claude Leymarios, Archéologie aérienne - Patrimoine du Loir-et-Cher.