Gergely Deli a étudié le droit à Budapest, Cambridge et New York. Il a fait partie de la première promotion LL.M., spécialisée en théorie juridique à la faculté de droit de l’université de New York, où il avait comme professeurs Ronald Dworkin, Liam B. Murphy et Oren Bar-Gill. Il s’ intéresse à la théorie juridique ainsi qu’aux grandes questions traditionnelles du droit romain.