Claudia Pharand

Au tournant des années 2000, Claudia Pharand visite l’Andalousie et découvre ses paysages parsemés d’oliviers et la riche tradition ancestrale liée à la culture de l’olive. Depuis, elle se passionne pour l’huile d’olive artisanale. En 2003, Claudia a cofondé les boutiques Olive & Olives. À titre de porte-parole de l’entreprise, elle est souvent interviewée par les médias, en plus de donner des ateliers sur l’huile d’olive et des cours de cuisine.