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Rémy Vesque a commencé à élever des oiseaux dès le plus jeune âge et ses premiers pensionnaires étaient des psittacidés. Éleveur chevronné, il a collaboré ou collabore fréquemment avec des revues consacrées, comme Oiseaux Passion. Grand passionné d’animaux il se dirige vers des études d’ethnozoologie et se consacre également au bénévolat à travers la SPA et autres associations de protection animale.