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Guide des plantes à fruits charnus comestibles et toxiques

 
    • eBook [PDF]

      42,00 €
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    Avis des lecteurs  

     

    Présentation

    Les fruits charnus sauvages ou rencontrés dans les parcs et jardins ne sont pas toujours bien connus : sont-ils délicieux à consommer, simplement comestibles, ou au contraire dangereux pour l’organisme ?
    Après une présentation générale de la formation et des différents types de fruits, puis une clé d’identification, à la fois rapide et simple, basée sur la couleur et la morphologie des fruits, ce guide propose 124 monographies de plantes à fruits charnus présentées sous forme d’atlas : le texte descriptif et, sur la page en regard, des photographies du fruit, de la plante entière et des graines. La couleur des fruits à maturité est repérable grâce aux onglets, ce qui facilite la recherche de la plante à laquelle on s’intéresse et fait de cet ouvrage un guide pratique, utilisable sur le terrain.
    Cette partie descriptive est complétée par une chronologie des maturations et une présentation des principaux syndromes d’intoxication. Enfin est indiquée partiellement la classification botanique APG III, permettant de situer les plantes citées dans ce nouvel ordonnancement qui n’est pas encore familier à tous.

    Sommaire

    SOMMAIRE
    Préface
    Avant-propos
    Généralité – Le fruit dans le cycle de la vie d’une plante
    Clé d’identification
    Les plantes en fiche
    Fruit blanc à maturité
    Fruit jaune, brun ou verdâtre à maturité
    Fruit rouge à maturité
    Fruit rouge puis noir à maturité
    Fruit noir ou bleu noir à maturité
    Graine de fruit sec
    Chronologie des maturations
    Répartition par type de milieux
    Récapitulatif des confusions
    Syndromes d’intoxication – Conduite à tenir devant une intoxication par des fruits ou des graines
    Classification botanique
    Glossaire
    Bibliographie
    Index des noms scientifiques
    Index des noms français

    Supports disponibles

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