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La qualité des produits alimentaires (Coll. S.T.A.A., 2° Ed.)

 
    • eBook [PDF]

      175,00 €
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    Présentation

    La qualité et les produits alimentaires. La qualité dans l'entreprise, définition et politiques. L'environnement et les incitations à la qualité extérieures à l'entreprise. Les outils techniques de la qualité. Les moyens analytiques de contrôle de la qualité. Index.

    Supports disponibles

    • eBook [PDF]

      Pdf PDF (La qualité des produits alimentaires (Coll. S.T.A.A., 2° Ed.)), 808 pages
      A télécharger après achat
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