Le marché alimentaire à horizon 2050 en France
Résumé
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d’aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l’avenir l’émergence de nouveaux produits et de nouveaux systèmes alimentaires. Ce sont ces nouveaux modèles que les auteurs envisagent ici.
Caractéristiques
Editeur : Quæ
Collection : Matière à débattre et décider
Publication : 4 janvier 2024
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + WEB + ePub + Mobipocket]
Contenu(s) : PDF, WEB, ePub, Mobipocket
Protection(s) : Aucune (PDF), DRM (WEB), Aucune (ePub), Aucune (Mobipocket)
Taille(s) : 2,5 Mo (PDF), 1 octet (WEB), 1,7 Mo (ePub), 4 Mo (Mobipocket)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3069, 3645
EAN13 Text (eye-readable) [PDF + WEB + ePub + Mobipocket] : 9782759237739
EAN13 (papier) : 9782759237722
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