Ce livre caractérise la qualité des aliments d’origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.
Editeur : Quæ
Collection : Matière à débattre et décider
Publication : 11 mars 2021
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [ePub + PDF + Mobipocket + WEB]
Contenu(s) : ePub, PDF, Mobipocket, WEB
Protection(s) : Aucune (ePub), Aucune (PDF), Aucune (Mobipocket), DRM (WEB)
Taille(s) : 120 ko (ePub), 1,1 ko (PDF), 330 ko (Mobipocket), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3070, 3825, 3826
EAN13 Text (eye-readable) [ePub + PDF + Mobipocket + WEB] : 9782759232789
EAN13 (papier) : 9782759232772
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