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Manger sain et durable

De notre assiette à la planète

 

De Denis Lairon et Serge Hercberg

 

Quæ - février 2020

    • eBook [PDF + ePub + Mobipocket]

      11,99 €
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    Présentation

    Ce livre définit pour le grand public ce qu’est une alimentation de qualité et révèle de nombreuses études récentes sur les liens entre l’alimentation et la santé. Par ailleurs, il valorise des modèles de production agroécologiques permettant de réduire les impacts nocifs des systèmes alimentaires actuels sur la planète.

    Supports disponibles

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