Les 100 lieux de la gastronomie
Résumé
Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d’exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n’oublie pas non plus qu’il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu’en explorant des adresses improbables ou ignorées.
De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d’Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses.
Caractéristiques
Editeur : Que sais-je ?
Collection : Les 100 mots...
Publication : 11 janvier 2012
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [ePub + Mobipocket + WEB]
Contenu(s) : ePub, Mobipocket, WEB
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket), DRM (WEB)
Taille(s) : 120 ko (ePub), 330 ko (Mobipocket), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3081, 3847
EAN13 Text (eye-readable) [ePub + Mobipocket + WEB] : 9782130616887
EAN13 (papier) : 9782130588252
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