Résumé

Cet ouvrage, à la fois historique et technique, comble une lacune en présentant une synthèse complète de tous les faits qui ont marqué cette longue crise très riche en événements, polémiques et écrits. Il fait découvrir également une des pages les plus fécondes de la collaboration entre les savants et les vignerons de cette époque, exemple remarquable du rôle de la Science mise au service de l’application pratique.

Caractéristiques

Editeur : Quæ

Auteur(s) : Roger Pouget

Publication : 1 juin 2008

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + WEB]

Contenu(s) : PDF, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB)

Taille(s) : 1,1 ko (PDF), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3383

EAN13 Text (eye-readable) [PDF + WEB] : 9782759205875

EAN13 (papier) : 9782738002136

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