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Vins de feu

À la découverte des terroirs des volcans célèbres

 

De Charles Frankel

 

Dunod - octobre 2014

    • eBook [PDF]

      16,99 €
    Formats disponibles →  Format PDF
     
     

    Avis des lecteurs  

     

    Présentation

    Quand Bacchus rencontre Vulcain… Par leurs éruptions, les volcans créent des terres nouvelles, riches en minéraux, et leurs reliefs pentus établissent de nombreux microclimats. Ce n’est donc pas un hasard si leurs pentes fertiles ont constitué l’un des berceaux historiques de l’agriculture et en particulier de la vigne. Aujourd’hui, les terroirs volcaniques sont à l’origine de nombreux vins originaux, du célèbre Lacrima Cristi du Vésuve aux pinots noirs de l’Oregon en passant par les côtes-d’auvergne du Massif Central.
    L’ouvrage nous fait voyager dans huit régions volcaniques, de l’Europe aux Etats-Unis, explorant à chaque étape les dimensions historique, géologique et culturelle des grands terroirs viticoles volcaniques, et proposant itinéraires de découvertes et bonnes adresses locales.

    Supports disponibles

    • eBook [PDF]

      Pdf PDF (Vins de feu), 240 pages - DRM
      A télécharger après achat

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    Pdf PDF (Vins de feu), 240 pages
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