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Je fais mes fromages

16 recettes de fromages frais à faire chez soi

 

De Pierre Coulon et Adèle Desachy

 

Editions Eyrolles - septembre 2019

    • eBook [PDF + ePub + Mobipocket]

      11,99 €
    Formats disponibles →  Format PDF Format ePub Format Mobipocket
     
     

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    Présentation

    16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine !

    Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Testées et validées par Adèle Desachy, elles vous feront découvrir le plaisir de préparer vous-même des fromages sains, économiques et délicieux.

    • Des astuces anti-gaspi
    • Des recettes pour cuisiner vos fromages
    • Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur crémier-fromager, chevrière-fromagère, alpagiste et fromagère affineuse

    Supports disponibles

    • eBook [PDF + ePub + Mobipocket]

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