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La route des blancs

A la découverte des terroirs et des appellations de France

 

De Emmanuel Abadie

 

Editions Eyrolles - Collection : Beaux livres - septembre 2018

    • eBook [ePub + PDF + Mobipocket]

      16,99 €8,49 €
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    Présentation

    Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...

    Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.

    Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :

    • les caractéristiques du terroir ;
    • les principaux cépages ;
    • les accords mets-vins ;
    • la garde du vin.

    Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

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