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Pharmacognosie

Phytochimie - Plantes médicinales

 

De BRUNETON Jean

 

TECHNIQUE & DOCUMENTATION - 5e édition - septembre 2017

    • eBook [PDF]

      195,00 €
    Formats disponibles →  Format PDF
     
     

    Présentation

    La réglementation nationale et internationale encadrant la distribution et l’utilisation des plantes est en constante évolution. Les études épidémiologiques se multiplient, tendant à établir une relation entre micronutriments végétaux et prévention de pathologies variées, voire ralentissement de leur évolution. Enfin, le développement de la vente en ligne doit inciter les consommateurs à la prudence quant à la fiabilité des informations qui leur sont données.

    La 5e édition de Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes Médicinales fait le point sur toutes ces avancées. Les découvertes récentes les plus marquantes sont abordées, notamment celles concernant les voies de biosynthèse des métabolites dits « secondaires », en particulier les polyphénols. L’emploi de certaines plantes ayant régressé (des plantes à alcaloïdes par exemple), la place qui leur est attribuée a été réduite et, parallèlement, de nouvelles plantes ont été introduites (argousier, bacopa, dioscorées, kudzu, maca, pélargonium, rhodiole, etc.).

    Les données relatives à l’évaluation clinique, aux effets indésirables et aux interactions médicamenteuses des plantes, des substances chimiquement définies qu’elles fournissent et de leurs homologues hémisynthétiques ont été actualisées.

    Toutes les monographies sont présentées selon un plan systématisé — la plante, la partie utilisée, le contrôle, la composition, la pharmacologie, l’évaluation clinique, l’emploi — et s’achèvent par une bibliographie : 1 800 références parues de  2010 à 2015 sont citées.

    Sommaire

    Partie 1 Composés du métabolisme primaire

    Glucides

    • Introduction, 3
    • oses simples, 7
    • oligosaccharides, 39
    • polysaccharides, 47 ; des bactéries et champignons, 51 ; des algues, 57; des végétaux supérieurs, 75
    (homogènes, 75 et hétérogènes [gommes et mucilages], 113)
    Lipides
    • Généralités, 159
    • Huiles végétales, 173
    • Cires, 219
    • Acétyléniques, 223
    Amino-acides, peptides et protéines
    • Acides aminés non protéiques, 239
    • Hétérosides cyanogènes, 245
    • Glucosinolates, 253
    • Autres composés soufrés, 263
    • Bétalaïnes, 271
    • Protéines édulcorantes, 273
    • Lectines, 277
    • Enzymes, 283

    Partie 2 Composés phénoliques, shikimates, acétates 

    Généralités, 261 – Shikimates

    • Aromagenèse, 303
    • Phénols, acides phénols, 319
    • Coumarines, 363
    • Lignanes,
    • Néolignanes, 387
    • Dérivés d’extension du phényl propane, 417 [diarylheptanoïdes, 417 .
    • Stilbénoïdes, 453
    • Xanthones, 441
    • Styrylpyrones, 448]
    • Flavonoïdes, 453.
    • Isoflavonoïdes, 509
    • Néoflavonoïdes, 525. Anthocyanosides, 527
    • Tanins, 555
    Polyacétates
    • Quinones, 627 [anthracénosides, 639 ; naphtodianthrones, 664]
    • Orcinols et phloroglucinols, 677 [cannabis, 677]

    Partie 3 Terpènes et stéroïdes.

    • Introduction, 699  
    • Monoterpènes, 709
    • Huiles essentielles, 717
    • Oléorésines, 863 .
    • IRidoïdes, 881
    • Pyréthrines, 909  sesquiterpènes, 915
    • Lactones sesquiterpéniques, 929
    • Diterpènes, 951  
    • Triterpènes et stéroïdes, 987
    • Saponosides, 999
    • Cardiotoniques, 1075
    • Autres stéroïdes et triterpènes, 1097
    • Caroténoïdes, 1131

    Partie 4 Alcaloïdes 

    Généralités
    Alcaloïdes dérivés de l'ornithine et de la lysine
    Alcaloïdes tropaniques, 1163

    • Pyrrolizidiniques, 1187
    • Quinolizidiniques, 1201,
    • Indolizidiniques, 1209
    • Alcaloïdes et amides pipéridiniques, 1213
    • Autres amides, 1217
    Alcaloïdes dérivés de l'acide nicotinique
    Alcaloïdes dérivés de la phénylalanine et de la tyrosine

    • Phénéthylamines, 1237
    • Isoquinoléines simples, 1247
    • Benzyltétrahydroisoquinoléines
    • Généralités, 1249 ; plantes et préparations, 1271
    • Phénéthylisoquinoléines, 1315 .
    • Alcaloïdes des Amaryllidaceae, 1323
    • Alcaloïdes isoquinoléino-monoterpéniques, 1327
    Alcaloïdes dérivés du tryptophane.
    Tryptamines, carbolines [hallucinogènes], 1333

    • Éséré, 1343
    • Ergolines, 1347
    • Alcaloïdes indolo monoterpéniques, 1359 [Rubiaceae, 1373 ;Apocynaceae, 1376 ; quinquinas, 1386 ; Camptotheca, 1392]
    Alcaloïdes dérivés de l'acide anthranilique
    Alcaloïdes dérivés de l’histidine (imidazoles).
    Alcaloïdes dérivés du métabo lisme terpénique 
    Alcaloïdes à structures diverses
    Bases puriques

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