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La connaissance des huiles essentielles

 
    • eBook [PDF]

      60,00 €
    Formats disponibles →  Format PDF
     
     

    Avis des lecteurs  

     

    Présentation

    Cet ouvrage pédagogique présente deux disciplines, l'aromathérapie et la chimie analytique, au travers des techniques d'obtention des huiles essentielles à partir de la plante, des contrôles physico-chimiques et chromatographiques, des aspects pharmacologiques et galéniques. Les principales huiles essentielles des pharmacopées y sont décrites de façon minutieuse ainsi que la toxicologie, les précautions d’emploi, les effets secondaires, les interactions médicamenteuses et les techniques de prescription. Le mode d’action pharmacologique, les mécanismes de biotransformation, la distribution, l'élimination sont indiqués, sans occulter le mode d’utilisation de la préparation galénique. Enfin, un formulaire pratique présente les associations avec la phytothérapie. Cette publication est destinée aux étudiants (Sciences de la Santé, IUT, LMD, ingénieurs) et répondra à un besoin de formation dans ce domaine puisque les huiles essentielles et l’aromathérapie sont peu enseignées à l’université. Il intéressera également les enseignants et les chercheurs, les professionnels de la santé (médecins, pharmaciens, dentistes, infirmiers, masseurs, kinésithérapeutes, sages-femmes), les responsables de laboratoire et les chefs d'entreprise, ainsi que le public éclairé et suffisamment conscient de l'intérêt des huiles essentielles en thérapie et/ou pour le bien-être.

    Sommaire

    Sommaire
    Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
    Historique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
    Défi nitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
    Huile essentielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
    Parfum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
    Fragrance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
    Cosmétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
    Médicament . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
    Concrète . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
    Pommade fl orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
    Résinoïde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
    Absolue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
    Épices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
    Arômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
    Applications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
    En parfumerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
    En pharmacie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
    En cosmétologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
    En agroalimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
    Dans l’industrie chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
    Références . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
    Obtention à partir de la plante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
    Identification botanique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
    Partie de la plante utilisée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
    Conditions optimales de cueillette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
    Composition chimique générale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
    Biogenèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
    Groupe des terpénoïdes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
    Groupe des phénylpropanoïdes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
    Groupe des lipides issus de la dégradation d’acides gras
    et de terpènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
    Modes d’obtention des huiles essentielles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
    Entraînement par la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
    Distillation sèche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
    Expression mécanique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
    Cas des extraits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
    Techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
    – Extraction solide-liquide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
    – Extraction liquide-liquide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
    Extraction hydroalcoolique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
    Extraction par un solvant organique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
    Extractions successives par deux solvants organiques . . . . . . . 23
    – Enfl eurage à froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
    – Enfl eurage à chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
    Extraction par un fl uide en phase super critique . . . . . . . . . . . 24
    Caractères physiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
    Conservation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
    Références . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
    Contrôles physicochimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
    Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
    Détermination des huiles essentielles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
    Densité relative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
    Indice de réfraction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
    Pouvoir rotatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
    Point de solidifi cation et dosage du 1,8-cinéole . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
    Indice d’acide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
    Indice de peroxyde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
    Dosage de l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
    Dosage de l’eau par la méthode de Karl Fisher . . . . . . . . . . . . . 35
    Résidu d’évaporation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
    Esters étrangers, huiles grasses et huiles essentielles résinifi ées . . . . . 36
    Solubilité dans l’éthanol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
    Odeur et saveur des huiles essentielles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
    Contrôles chromatographiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
    Historique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
    Principes généraux de la chromatographie                                              
    Principe de la chromatographie par élution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
    La chromatographie en phase gazeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
    Appareillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
    – Gaz vecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
    – Injecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
    – Colonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
    – Détecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
    Principes de l’identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
    – CPG-FID . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
    – CPG-SM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
    Les différentes méthodes de quantifi cation . . . . . . . . . . . . . . . . 56
    – Méthode à la normalisation interne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
    Sommaire XI
    – Méthode à l’étalonnage externe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
    – Méthode de dosage avec un étalon interne . . . . . . . . . . . . . . 57
    – Méthode des ajouts dosés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
    Applications à l’étude des huiles essentielles . . . . . . . . . . . . . . . 58
    Applications à la recherche et au dosage des allergènes
    en Cosmétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
    – Généralités sur les allergènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
    – Analyse CPG des allergènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
    La chromatographie sur couche mince (CCM) . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
    Appareillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
    Applications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
    Évolution récente : la chromatographie sur couche mince
    haute performance (CCMHP) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
    La chromatographie liquide haute performance (CLHP) . . . . . . . . . 71
    Appareillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
    Principe de la séparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
    Applications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
    Références . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
    Pharmacologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
    Propriétés pharmacologiques générales des huiles essentielles
    et de leurs constituants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
    Étude sur les potentialités anticarcinogéniques des huiles
    essentielles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
    – Le d-limonène et ses métabolites, l’alcool périllique,
    l’acide périllique et son ester méthylique . . . . . . . . . . . . . . . . 83
    – Le géraniol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
    – La thymoquinone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
    – Compendium de phyto-aromathérapie sur
    la chémoprévention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
    Étude sur les potentialités antinociceptives des huiles essentielles
    et de leurs constituants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
    – La nociception . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
    – Lemon-grass, citral et citronellal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
    – (-)- -bisabolol, candeia, matricaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
    – (-)-linalol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
    – Cas particulier des TRP « transient receptor potential » –
    HE et molécules aromatiques agonistes et antagonistes . . . . 91
    – Compendium d’aromathérapie pour le traitement
    de la douleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
    Étude sur les potentialités anti-infl ammatoires des huiles
    essentielles et de leurs constituants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
    – L’infl ammation : médiateurs chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
    – Aldéhydes monoterpéniques aliphatiques, HE
    de lemon-grass, citral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
    – L’eucalyptol (1,8-cinéole) et HE à eucalyptol . . . . . . . . . . . . . . 93
    – L’eugénol et l’HE à eugénol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
    – Carbures mono- et sesquiterpéniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
    – Ester terpéniques et leurs HE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
    – Compendium d’aromathérapie sur les traitements
    de la douleur et de l’infl ammation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
    Étude sur les potentialités anti-infectieuses des HE . . . . . . . . . 101
    – Phénols terpéniques (C10) : thymol, carvacrol et HE
    en contenant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
    – Phénols phénylpropaniques (C9) : eugénol et HE
    en contenant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
    – Aldéhydes aromatiques, trans-cinnamaldéhyde et HE
    de cannelle, cuminaldéhyde et HE de cumin . . . . . . . . . . . . . 103
    – Alcools mono- et sesquiterpéniques et leurs HE . . . . . . . . . . 105
    – Aldéhydes monoterpéniques aliphatiques et leurs HE . . . . . 107
    – Compendium d’aromathérapie sur les traitements
    anti-infectieux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
    Possibilité d’action des HE sur le SNC et le SNV . . . . . . . . . . . 111
    – Effet de l’inhalation des huiles essentielles sur le SNC
    et le SNV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
    – HE et molécules aromatiques à effet central (SNC)
    hors inhalation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
    – Compendium d’aromathérapie sur l’apport des HE
    et extraits de plante sur les déséquilibres nerveux . . . . . . . . . 114
    Possibilité d’action des HE sur la musculature lisse
    (autre que voie respiratoire) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
    Possibilité d’action des HE sur les voies respiratoires . . . . . . . . 116
    Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
    Références . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
    Pour en savoir plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
    Pharmacie galénique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
    Étude des voies (interfaces) d’administration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
    Voie orale ou per os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
    – Facteurs infl uençant la biodisponibilité
    après administration per os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
    – Indications en aromathérapie de l’interface digestive . . . . . . 131
    Voie pulmonaire et nasale, interface respiratoire . . . . . . . . . . . 131
    Voie transdermique - interface cutanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
    – Facteurs infl uençant la biodisponibilité
    après application cutanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
    – Cas particulier des terpènes utilisés comme promoteurs
    d’absorption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
    – Indications en aromathérapie de l’interface cutanée . . . . . . . 134
    Voies transmuqueuses : auriculaire, vaginale et oculaire
    dans une certaine mesure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
    – Indications en aromathérapie de l’interface muqueuse . . . . 134
    Préparations galéniques – Toutes les voies d’administration –
    Procédures de réalisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
    Principales formes galéniques orales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
    – Gélule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
    – Poudres et granulés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
    – Formes orales liquides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
    Principales formes galéniques pour application locale . . . . . . . 139
    – Crèmes dermiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139
    – Gels dermiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139
    – Liniment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
    – Pommades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
    – Patchs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
    Principales formes galéniques pour application muqueuse . . . 143
    – Suppositoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
    – Ovules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
    Technique de prescription à l’usage des médecins et de conseil
    à l’usage des pharmaciens. Dosage, posologie recommandée
    en fonction du type de molécules retrouvées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
    Cétones et lactones terpéniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
    – Toxicité générale de la famille chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
    – Prescription . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
    Voie orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
    Voie rectale et vaginale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
    Voie cutanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
    Voie aérienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
    Phénols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
    – Toxicité générale des phénols terpéniques et/ou aromatiques . 147
    – Voie orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
    – Voie rectale et vaginale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
    – Voie cutanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
    – Voie aérienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
    Oxydes terpéniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
    – Toxicité générale des oxydes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
    – Voie orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
    – Voie rectale et vaginale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
    – Voie cutanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
    – Voie aérienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
    Esters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
    – Toxicité générale des esters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
    – Voie orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
    – Voie rectale et vaginale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
    – Voie cutanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
    – Voie aérienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
    Carbures terpéniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
    – Toxicité générale des carbures terpéniques . . . . . . . . . . . . . . . 150
    – Voie orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
    – Voie rectale et vaginale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
    – Voie cutanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
    – Voie aérienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
    Alcools terpéniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
    – Toxicité générale des alcools terpéniques . . . . . . . . . . . . . . . . 152
    – Voie orale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
    – Voie rectale et vaginale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
    Références . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
    Pour en savoir plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
    Toxicologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
    Biotransformation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
    Métabolisme de phase I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
    – Cytochrome P-450 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
    – Métabolisme des dérivés terpéniques chez l’homme
    et l’animal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
    Métabolisme de phase II, conjugaison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
    Cas particulier du système glutathion réduit . . . . . . . . . . . . . . . 158
    Distribution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
    Fixation aux protéines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
    Distribution tissulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
    Excrétion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
    Élimination rénale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
    – Mécanismes d’élimination urinaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
    – Problème de l’insuffi sance rénale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
    – Étude de l’élimination rénale de certaines molécules
    aromatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
    Élimination pulmonaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
    Élimination biliaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
    Toxicité des molécules aromatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
    Toxicité orale aiguë . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
    – La dose létale varie avec le poids corporel . . . . . . . . . . . . . . . 162
    – L D 50 d’HE communément utilisées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
    – L D 50 d’HE reconnues comme toxiques . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
    Toxicité dermique aiguë . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
    Toxicité chronique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163
    Toxicités générales des huiles essentielles et substances
    aromatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
    – Toxicité du camphre et des HE à camphre . . . . . . . . . . . . . . . 164
    – Toxicité du salicylate de méthyle et des HE le contenant . . . 165
    – Toxicité du menthol et des HE en contenant . . . . . . . . . . . . . 167
    – Toxicité de la thujone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
    – Toxicité de la pulégone et du menthofurane . . . . . . . . . . . . . 169
    Toxicité des substances aromatiques sur les muqueuses . . . . . . 170
    Toxicité spécifi que sur la peau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
    – Irritation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
    – Sensibilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
    – Phototoxicité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
    Références . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
    Pour en savoir plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
    Formulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
    Application dans des cas pratiques – Associations conseillées
    avec la phytothérapie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
    Clé des activités générales de chaque famille phytochimique
    étudiée au hasard des lignes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
    Apport de la phyto-aromathérapie dans le traitement
    des troubles mineurs des sphères ORL
    et bronchopulmonaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
    – Principales HE utilisées dans les traitements des pathologies
    des sphères ORL et bronchopulmonaires . . . . . . . . . . . . . . . . 177
    – Principes de traitement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
    Apport de la phyto-aromathérapie dans le traitement
    des troubles mineurs en gastroentérologie . . . . . . . . . . . . . . . . 184
    – Principales HE utilisées dans les traitements des troubles
    mineurs en gastroentérologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
    – Principes de traitement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189
    Apport de la phyto-aromathérapie dans le traitement
    des troubles mineurs en rhumatologie et traumatologie
    per os et topique sur peau intègre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
    – Principales HE utilisées dans les traitements des troubles
    mineurs en rhumatologie et traumatologie . . . . . . . . . . . . . . 190
    – Principes de traitement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
    Apport de la phyto-aromathérapie dans le traitement
    des troubles mineurs locaux en dermatologie . . . . . . . . . . . . . . 196
    – Principales HE utilisées dans les traitements des troubles
    mineurs en dermatologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
    – Principes de traitement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199
    Apport de la phyto-aromathérapie dans le traitement
    des troubles mineurs en neurologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
    – Principales HE utilisées dans les traitements des troubles
    mineurs en neurologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
    – Principes de traitement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
    Pour en savoir plus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
    Huiles essentielles inscrites dans les pharmacopées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
    Pharmacopée européenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
    Pharmacopée française . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
    Huiles essentielles délivrées en pharmacie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

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