Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de direction assistée, la création d'une machine à récolter les framboises et les baies de cassis, nous découvrons des conduites originales qui toutes procèdent d'un sens aigu du bricolage et s'affranchissent d'une logique de grande rentabilité. Cette étude peut aider à mieux comprendre la survivance de bon nombre de petites et moyennes exploitations agricoles en France.
Editeur : Quæ
Publication : 1 juin 2008
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + Mobipocket + ePub + WEB]
Contenu(s) : PDF, Mobipocket, ePub, WEB
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (Mobipocket), Marquage social (ePub), DRM (WEB)
Taille(s) : 1,1 ko (PDF), 330 ko (Mobipocket), 120 ko (ePub), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3081, 3070
EAN13 Text (eye-readable) [PDF + Mobipocket + ePub + WEB] : 9782759205318
EAN13 (papier) : 9782738010902