Ananas
Résumé
Cet ouvrage illustré par un grand nombre de photographies présente les caractéristiques optimales de qualité des fruits de l'ananas ainsi que les principaux défauts susceptibles d'être rencontrés, tant au stade de la production qu'à celui de la consommation. Les différents intervenants de la filière, du producteur au commerçant, pourront définir sans ambiguïté les défauts constatés et déterminer les causes et les remèdes.
Caractéristiques
Editeur : Quæ
Publication : 1 juin 2008
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [Mobipocket + PDF + ePub + WEB]
Contenu(s) : Mobipocket, PDF, ePub, WEB
Protection(s) : Marquage social (Mobipocket), Marquage social (PDF), Marquage social (ePub), DRM (WEB)
Taille(s) : 330 ko (Mobipocket), 1,1 ko (PDF), 120 ko (ePub), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3070, 3643, 3826
EAN13 Text (eye-readable) [Mobipocket + PDF + ePub + WEB] : 9782759207602
EAN13 (papier) : 9782876140783