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Une sociologie du packaging ou l'âne de Buridan face au marché

Les emballages et le choix du consommateur

 
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      15,99 €
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    Présentation

    Livre "vivant" et "actuel" car il analyse un aspect de la vie quotidienne : à quoi servent ces emballages qui envahissent nos poubelles, que nous payons en plus du produit ? Mais aussi pourquoi choisissons-nous Pepsi et non Coca ou l'inverse ?

    L'emballage informe sur le produit (composition, manière de la préparer...) ce qui peut faciliter le choix du consommateur mais détourne aussi son attention de l'aspect prix et rend très difficile la comparaison entre des produits qui semblent similaires.

    L'histoire et les divers aspects de l'emballage sont abordés dans cet ouvrage qui parle du jambon en supermarché mais aussi de la presse automobile et des ses essais comparatifs. Nous découvrons que nos choix sont liés à plusieurs "acteurs" invisibles dont la mise à jour est décisive pour comprendre le marché.

    SOMMAIRE

    I -- D'un vieil âne philosophique qui pullule sur les marchés modernes

    Comment l'âne de Buridan résiste à la philosophie -- Comment l'économie croit domestiquer l'âne de Buridan -- Comment l'âne de Buridan résiste à l'économie -- Le distributeur automatique, ou "homo oeconomicus" dans le métro

    II -- L'économie d'emballage

    Comment reprendre le discours de l'économie sans en faire la critique -- Comment avoir enfin le choix entre deux modèles de choix

    III -- "Générations Buridan" ou l'homme économique moderne entre marketing et normalisation des produits

    Toute l'histoire de l'âne de Buridan entre deux affiches -- Du choix impossible entre le même et le même -- Rank Xerox ou comment quitter le produit générique pour en venir à la marque-réseau -- "NF" ou comment ancrer le choix du consommateur dans l'au-delà de la marque-réseau

    IV -- L'économie d'emballage à l'épreuve du jambon

    Revenir au packaging, entre préférence et références -- Sauter du coq à l'âne ou plutôt de l'âne au cochon -- Les bons jeux du jambon emballé -- "Ceteris paribus" ou toutes tranches égales par ailleurs

    V -- L'auto-journal ou comment faire choisir une automobile

    Les "referees" derrière les références -- Un essai comparatif, Peugeot 305 contre Simca 1308 -- Ce que montre une comparaison des comparatifs -- Le formatage du choix ou comment faire choisir une automobile -- Diogène contre Oedipe au pays des bagnoles

    VI -- L'automobile ou le marché dans le produit

    Nobel contre Nobel : des préférences révélées de Samuelson au "si de Sen" -- "Lemons" contre "bundle", de la qualité d'Akerlof aux caractéristiques de Lancaster -- Vers une théorie des coûts de cognition

    VII -- La part de l'âne ou le calcul économique du consommateur

    Quand le nombre vient à manquer, le calcul économique du consommateur -- Le calcul au service du calcul, sémantique économique, catégorisation statistique, usage stratégique des conventions -- Le jeu sans fin du calcul -- Les leçons d'un âne

    Bibliographie

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