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Dictionnaire agro-alimentaire français-anglais / anglais-français

 

De ADRIAN Jean, ADRIAN Nicole et HARPER Kathryn

 

TECHNIQUE & DOCUMENTATION - 2e édition - avril 1996

    • eBook [PDF]

      71,00 €
    Formats disponibles →  Format PDF
     
     

    Avis des lecteurs  

     

    Présentation

    Avec 11 000 entrées en français et 13 000 en anglais, ce dictionnaire englobe l'ensemble des termes employés tout au long de la chaîne de production alimentaire, des matières premières agricoles jusqu'au produit consommé, en incluant les aspects nutritionnels. Il tient compte des plus récents progrès de la science alimentaire et couvre un domaine vaste et multidisciplinaire : ressources végétales et animales et leurs constituants, techniques de stabilisation et de transformation des productions agricoles, appareillages utilisés, technologies industrielles et ménagères, formulation et conception de denrées alimentaires, sécurité alimentaire et microbiologie, nutrition, métabolisme, physiologie et pathologies nutritionnelles, biologie et biotechnologies.

     

    Clair et complet, le Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques s'impose comme l'outil privilégié des ingénieurs, chercheurs, traducteurs, enseignants, étudiants et techniciens.

     

     

    Supports disponibles

    • eBook [PDF]

      Pdf PDF (Dictionnaire agro-alimentaire français-anglais / anglais-français), 400 pages
      A télécharger après achat
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