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Pomme de terre (la)
De Yvon Robert, Patrick Rousselle et Jean-Claude Crosnier
Quæ - janvier 2011
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Présentation
Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs limitants de la production sous des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Un livre indispensable aux chercheurs, enseignants et professionnels désireux de faire un point complet ou d'actualiser leurs connaissances.
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PDF, 20 pages - DRM
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Droits associés à cet ouvrage
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PDF, 20 pages
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| Nb pages copiables | 0 |
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| Nb pages imprimables | 192 |
| Intervalle pour l'impression (en jour) | - |
| Autorisation de la synthèse vocale | Oui |
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