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Collection Institute of Food Technologists Series

Maison d'édition : John Wiley & Sons

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Les publications dans la collection 'Institute of Food Technologists Series'

22 publications dans cette collection - Trier par :
 
Organic Meat Production and Processing  - John Wiley & Sons

Organic Meat Production and Processing

John Wiley & Sons - février 2012

166,92 €

→  Format ePub
 
Coffee  - John Wiley & Sons

Coffee

Emerging Health Effects and Disease Prevention

John Wiley & Sons - janvier 2012

166,92 €

→  Format ePub
 
 
Food Carbohydrate Chemistry De Ronald E. Wrolstad - John Wiley & Sons

Food Carbohydrate Chemistry

De Ronald E. Wrolstad

John Wiley & Sons - octobre 2011

70,62 €

→  Format ePub
 
 
Hydrocolloids in Food Processing  - John Wiley & Sons

Hydrocolloids in Food Processing

John Wiley & Sons - juin 2011

A partir de 166,92 €

→  Format PDF Format ePub
 
Thermal Processing of Foods  - John Wiley & Sons

Thermal Processing of Foods

Control and Automation

John Wiley & Sons - mai 2011

166,92 €

→  Format ePub
 
 
Nonthermal Processing Technologies for Food  - John Wiley & Sons

Nonthermal Processing Technologies for Food

John Wiley & Sons - novembre 2010

250,38 €

→  Format PDF
 
Microbial Safety of Fresh Produce  - John Wiley & Sons

Microbial Safety of Fresh Produce

John Wiley & Sons - août 2009

199,02 €

→  Format PDF
 
 
Calorimetry in Food Processing  - John Wiley & Sons

Calorimetry in Food Processing

Analysis and Design of Food Systems

John Wiley & Sons - août 2009

179,76 €

→  Format PDF
 
 
 
 
Nondestructive Testing of Food Quality  - John Wiley & Sons

Nondestructive Testing of Food Quality

John Wiley & Sons - juin 2008

173,34 €

→  Format PDF
 
 
Food Irradiation Research and Technology  - John Wiley & Sons

Food Irradiation Research and Technology

John Wiley & Sons - février 2008

173,34 €

→  Format PDF
 
Accelerating New Food Product Design and Development  - John Wiley & Sons

Accelerating New Food Product Design and Development

John Wiley & Sons - février 2008

179,76 €

→  Format PDF
 
 
 
Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals  - John Wiley & Sons

Regulation of Functional Foods and Nutraceuticals

A Global Perspective

John Wiley & Sons - février 2008

186,18 €

→  Format PDF
 
 
Preharvest and Postharvest Food Safety  - John Wiley & Sons

Preharvest and Postharvest Food Safety

Contemporary Issues and Future Directions

John Wiley & Sons - février 2008

179,76 €

→  Format PDF
 
Biofilms in the Food Environment  - John Wiley & Sons

Biofilms in the Food Environment

John Wiley & Sons - février 2008

154,08 €

→  Format PDF