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Collection Society of Dairy Technology series

Maison d'édition : John Wiley & Sons

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Les publications dans la collection 'Society of Dairy Technology series'

10 publications dans cette collection - Trier par :
 
Technology of Cheesemaking  - John Wiley & Sons

Technology of Cheesemaking

John Wiley & Sons - 2e édition - juin 2011

A partir de 173,34 €

→  Format PDF Format ePub
 
Processed Cheese and Analogues De Adnan Tamime - John Wiley & Sons

Processed Cheese and Analogues

De Adnan Tamime

John Wiley & Sons - mai 2011

A partir de 166,92 €

→  Format PDF Format ePub
 
 
Dairy Powders and Concentrated Products  - John Wiley & Sons

Dairy Powders and Concentrated Products

John Wiley & Sons - décembre 2009

186,18 €

→  Format PDF
 
Dairy Fats and Related Products  - John Wiley & Sons

Dairy Fats and Related Products

John Wiley & Sons - septembre 2009

186,18 €

→  Format PDF
 
 
Milk Processing and Quality Management  - John Wiley & Sons

Milk Processing and Quality Management

John Wiley & Sons - février 2009

179,76 €

→  Format PDF
 
Cleaning-in-Place  - John Wiley & Sons

Cleaning-in-Place

Dairy, Food and Beverage Operations

John Wiley & Sons - 3e édition - février 2009

186,18 €

→  Format PDF
 
 
Brined Cheeses  - John Wiley & Sons

Brined Cheeses

John Wiley & Sons - avril 2008

186,18 €

→  Format PDF
 
Fermented Milks  - John Wiley & Sons

Fermented Milks

John Wiley & Sons - avril 2008

186,18 €

→  Format PDF
 
 
Probiotic Dairy Products  - John Wiley & Sons

Probiotic Dairy Products

John Wiley & Sons - avril 2008

186,18 €

→  Format PDF
 
Structure of Dairy Products  - John Wiley & Sons

Structure of Dairy Products

John Wiley & Sons - avril 2008

186,18 €

→  Format PDF