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Nicolas Bricas

Les publications de Nicolas Bricas

4 publications - Trier par :
 
Manger en ville De Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller, Nicolas Bricas et Jean-Pierre Hassoun - Quæ

Manger en ville

Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie

De Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller, Nicolas Bricas et Jean-Pierre Hassoun

Quæ - février 2020

0,00 €(gratuit)

→ Format PDF Format ePub Format Mobipocket
 
 
Pour une alimentation durable De Catherine Esnouf, Marie Russel et Nicolas Bricas - Quæ

Pour une alimentation durable

Réflexion stratégique duALIne

De Catherine Esnouf, Marie Russel et Nicolas Bricas

Quæ - décembre 2011

4,99 €

→ Format PDF Format Mobipocket Format ePub
 
La construction de la qualité des produits alimentaires De Emmanuelle Cheyns et Nicolas Bricas - Quæ

La construction de la qualité des produits alimentaires

Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso

De Emmanuelle Cheyns et Nicolas Bricas

Quæ - janvier 2003

4,99 €

→ Format ePub Format PDF Format Mobipocket