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Joël Abecassis

Joël Abécassis, ingénieur de recherches à l'Inra, est spécialiste des procédés de transformation des céréales. Il est co-animateur du groupe filière « Céréales » de l'Inra, représentant français au comité exécutif de l'Association internationale des chimistes céréaliers et président du conseil scientifique d'Arvalis-Institut du Végétal.

 

Les publications de Joël Abecassis

2 publications - Trier par :
 
 
Les filières céréalières De Jacques-Eric Bergez et Joël Abecassis - Quæ

Les filières céréalières

Organisation et nouveaux défis

De Jacques-Eric Bergez et Joël Abecassis

Quæ - juin 2009

23,99 €

→ Format ePub Format PDF Format Mobipocket